Wir suchen Dich!

Wir suchen Dich!

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab Juni eine/einen Koch (m/w/d) in Vollzeit.

Zu uns.

In dem seit vielen Jahren bestehenden Stadtteilkulturzentrum Zinnschmelze haben wir seit 2015 eine liebevolle neue Gastronomie aufgebaut. Unser Schwerpunkt liegt auf handgemachter und heimischer Küche.

Die Küche wird – sobald wir wieder öffnen dürfen – coronabedingt täglich zwischen 17.00 Uhr und 22.00 Uhr geöffnet sein. Unseren gut besuchten Mittagstisch mussten wir in der Krise leider einstellen; wir könnten uns aber gut vorstellen, diesen mit Dir zusammen wieder aufleben zu lassen, sobald es die Umstände wieder zulassen.

Wir verstehen uns als Schank- und Speisewirtschaft. Neben dem ursprünglich wechselnden Mittagstisch bieten wir selbstgebackene Kuchen und Brote sowie eine Abendkarte an. Zudem bewirten wir die Veranstaltungen des Hauses und bieten ein Catering zu feierlichen Anlässen mit bis zu 200 Personen.

Ist Dir wichtig, woher die Lebensmittel kommen, wann welches Gemüse Saison hat und wie man es klassisch und auch einmal ganz ausgefallen zubereiten kann? Findest Du vielleicht auch die vegetarische und vegane Küche spannend und hast Lust, Deine Ideen einzubringen oder mit uns zu entwickeln und vieles auszuprobieren? Dann umso besser!

Deine Aufgaben

  • Zubereitung von täglich wechselnden frischen, saisonalen Speisen
  • Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel nach HACCP-Vorschriften
  • Qualitätskontrolle der Produkte
  • Selbständige Auswahl und Einkauf der Waren nach Absprache bzw. Organisation der pünktlichen Belieferungen durch unsere Partner
  • Überblick zu Preisen, Preisentwicklung und idealerweise auch Preiskalkulation von u.a. Buffets
  • Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen bis 200 Personen

Dein Profil

  • Gerne und gut kochen wollen und können
  • mindestens 3-Jährige Berufserfahrung als Koch (außer bei Jungköchen)
  • Organisations- und Improvisationstalent
  • Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Zuverlässig, leistungsbereit, teamfähig
  • gerne auch Interesse an der vegetarischen und veganen Küche

Wir bieten Dir

Wir sind ein junges Team in einer Hamburger Institution und bieten:

  • geregelte Arbeitszeiten
  • einen langfristigen, kreativen Arbeitsplatz
  • Raum für eigene Ideen
  • leistungsgerechte Bezahlung
  • das Arbeiten mit frischen Produkten, teilw. in BIO-Qualität
  • ein spannendes Konzept mit einem kleinen persönlichen Team

Was wir dir versprechen:

Wir bieten Dir einen Job in einem dynamischen und kreativen Umfeld. Besonders wichtig ist uns der Teamgeist unserer Mitarbeiter, der geprägt sein soll von Respekt, Offenheit und Freude an dem, was sie tun.

Kontakt

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, sende Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen bitte an: info@luettliv.de

Bewerbungsunterlagen, die per Post eingehen, können nur bei einem ausreichend frankierten Briefumschlag zurückgesendet werden.

 

Wir freuen uns auf Dich.